自制肉松
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栾杀戮天下
今天打算给孩子做寿司，但发现没有肉松，现在去超市买也来不及了，所以只好放弃了做寿司这个打算。晚上，一家人去超市，我偶然发现有肉松卖，仔细一看，不便宜啊！一小盒就二十多元，而且看配料表，添加这个又那个，看起来真可怕啊！后来再往前走，看见有纯手工制作的，六十多元一斤，天啊，这也太贵了吧！这“天价”肉松谁吃得起呢？今天特意起得早早的，就是为了买一块好肉，打算自己在家做肉松。做好了之后，老公和孩子都说味道很棒呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊
100g
酱油
适量
蚝油
少许
盐
半勺
料酒
1勺
姜
2片
八角
2个
油
1勺
白糖
少许
步骤
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1. 把肉切成条状 -
2. 水里加入姜片和八角
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3. 闻到香味时，放入肉
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4. 加入盐
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5. 一点点白糖
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6. 再加入酒
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7. 把煮好的肉放入凉水里
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8. 擀面棍上包裹一层保鲜膜（因为我这个擀面棍是擀面的，用来擀肉不太卫士，所以包了一件衣服）
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9. 将肉擀成薄片
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10. 全部都擀好了
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11. 再放入保鲜袋里，反复碾压
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12. 碾压后就像这样
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13. 将肉丝放入面包桶力气，加入油一勺
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14. 再加入盐
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15. 再加入适量酱油和耗油
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16. 选择16肉松模式，45分钟后肉松就做好了。（时间自拟）
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17. 肉松出锅了，晾凉后放入一个无水无油的瓶子里，最好在3～5天内吃完，
小贴士
1.调味料根据个人口味加入。
2.如果买回来的肉带有些许筋膜的话，要把筋膜去掉。
3.100克的肉可以做一个布丁杯的量。
2.如果买回来的肉带有些许筋膜的话，要把筋膜去掉。
3.100克的肉可以做一个布丁杯的量。