红枣味沙琪玛
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Cheers-Love
我家宝宝特别喜欢吃沙琪玛，每次去超市都要买好多，今天周末在家闲着没事做，就给我家宝宝做了这个红枣味沙琪玛，味道还不错哦，做法也是很简单的呢！喜欢的朋友们可以试试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
鸡蛋
5个
白糖
120g
蜂蜜
100g
红枣
10颗
泡打粉
5g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所需的材料：面粉500克，鸡蛋5个，泡打粉5克，白糖120克，蜂蜜100克，红枣10颗去核切成小丁备用！ -
2. 面粉加泡打粉和鸡蛋揉成光滑的面团！
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3. 揉好的面团盖上保鲜膜，醒20分钟！
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4. 案板上撒少许玉米淀粉，醒好的面团用擀面杖擀成长方形的，一厘米左右厚的面片！
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5. 把擀好的面片一分为二，切成小细条儿！
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6. 切好的面条儿撒少许的玉米淀粉抓匀，防止粘连！
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7. 锅内倒入适量油加热到7成热，放入细面条，一次不要放太多，面条会迅速膨胀起来。
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8. 炸至面条表面微黄色即可捞出沥干油份备用！（喜欢吃脆一点的，可以多炸一会儿，炸成金黄色！）
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9. 锅中倒入水，白糖和蜂蜜加热！
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10. 小火加热到锅内密密麻麻小气泡时，用一双筷子沾糖浆放入冷水里能拉长丝就可以关火了。
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11. 迅速倒入炸好的面条和红枣丁，用铲子迅速翻拌，让每根面条都裹有糖浆。
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12. 不锈钢托盘提前用刷子在内壁和底部都刷上一层油防粘！
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13. 迅速把翻拌好的面条倒入事先准备好的不锈钢托盘内，用平铲压平压实。
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14. 稍微冷却后就可以脱模啦。
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15. 切块儿装盘！
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16. 吃不完的沙琪玛，装在袋子里，密封保存！
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17. 成品图
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18. 成品图
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19. 成品图
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20. 成品图
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21. 成品图
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22. 成品图
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