玫瑰沙琪玛
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邪钒孜浩瘸
吃多了加芝麻坚果类的沙琪玛，来换个玫瑰花香的口味吧～
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
鸡蛋
3个
泡打粉
3g
冰糖
160g
蜂蜜
50g
水
30ml
干玫瑰花
若干
植物油
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 面粉泡打粉放容器内，打入鸡蛋。 -
2. 揉匀，湿湿的，黏度很大。
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3. 表面撒些玉米淀粉，静置半小时。
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4. 把面团分成几个小面团，擀薄，切细条，随时撒些玉米淀粉防粘。
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5. 用晒网筛去多余的玉米淀粉后下油锅炸，一次不要放太多，少量多次的炸。
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6. 炸好的面条。
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7. 玫瑰花苞去蒂去芯留花瓣。
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8. 冰糖加水煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖浆达到一定的粘稠度（用筷子蘸点糖浆在空气中可以拉出丝的状态），倒入花瓣，关火。
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9. 再迅速将炸好的面团倒入糖浆里，翻拌至每根面条都沾上糖浆，随后倒入抹油的容器内，紧压实，待凉后取出切块即可。
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10. 成品～
小贴士
1. 煮糖浆可以用冰糖和蜂蜜，也可以用砂糖和麦芽糖～
2. 切面条时尽量粗细一致～
2. 切面条时尽量粗细一致～