沙琪玛
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嘟噜嘟噜十一
孩子们放假后，我又有动力了？今天做盘沙琪玛给家人尝尝！喜欢的亲可以试试哦！其实只要你想做，没有做不成的，简单着呢！
食材
面粉
250克
鸡蛋
3个
麦芽糖
220克
奶粉
60克
白沙糖
60克
熟花生米
160克
干果
适量
水
60克
椰蓉
适量
步骤
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1. 面粉加入三个鸡蛋搓成面团，再把奶粉、麦芽糖、果干熟花生米和椰蓉备齐 -
2. 把和好的面团擀成薄片
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3. 切成小条（如图）
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4. 准备一口大点的锅，起锅热油，把小面条加入热油中炸至全部浮起，微微变黄（生手可以用一根面条先下锅，见面条立刻浮起，油温到位）
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5. 捞出炸好的面条控油
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6. 倒出多余的油后，锅中余油可以直接加入水、白糖和麦芽糖小火慢熬，用锅铲慢慢拌动
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7. 如图可见糖浆继续熬煮中，用筷子粘一粘糖浆、见糖浆能起丝后再慢火熬3分钟
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8. 把炸好的面条和花生米、果干一并倒入糖浆中搅拌均匀（速度要快）
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9. 备个方盒铺上油纸（家中有不粘烤盘的更好）
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10. 把锅中搅拌好的材料倒入盘中
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11. 铺平压实，特别是边边角角
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12. 凉后直接切成条状
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13. 再任意切成小块
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14. 最后撒上椰蓉（其实应该在铺平压实后把椰蓉撒上的，我忘了，只能最后补上）好吃看得见
小贴士
果干可以随个人喜好加入，比如葡萄干、 蔓越莓、草莓干、腰果、开心果、瓜子仁、花生等等等等～～～
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