蓝莓蛋挞
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桓景逸糜
如果不现做蛋挞皮，那么做蛋挞就是一件非常简单的事情啦，按喜欢的口味调好挞水，烤一烤就行啦。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
200g
牛奶
170g
糖
30g
炼乳
30g
蛋黄
4个
玉米淀粉
8g
蛋挞皮
12g
蓝莓果干
适量
步骤
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1. 把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀 -
2. 加入糖
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3. 加入淡奶油
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4. 小火煮至糖粉等溶化离火,稍微晾凉
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5. 加入炼奶
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6. 蛋黄打散
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7. 加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀
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8. 过筛让蛋挞水更细腻
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9. 备好蓝莓干
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10. 倒入挞皮里，8-9份满的样子，每个里面放入适量的蓝莓干
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11. 烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
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12. 烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩
小贴士
由于野生的蓝莓干很小，都淹没到挞水里了，成品图又放上了几粒