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豆沙馅花样面包
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鸡蛋
豆沙馅面包，是我最喜欢吃的一种，在造型上稍加改变，普通的面包也很漂亮。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
100克
牛奶
20ml
黄油
20克
精盐
2克
鸡蛋
1个
白糖
30克
酵母粉
5克
豆沙馅
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材
  • 2. 把除去黄油、豆沙馅之外的所有材料放入面包机进行和面,一个程序后加入黄油
  • 3. 取出发酵好的面团
  • 4. 均分成4份
  • 5. 擀成饼状，上面涂上豆沙馅
  • 6. 盖上一层，接着涂上豆沙馅，以此类推全部做完，共四层面皮、三层豆沙馅
  • 7. 取一小杯放在中间
  • 8. 将面包坯切16等份
  • 9. 两个一组对翻一下
  • 10. 再将两个边缘捏在一起，形成花型
  • 11. 放入烤箱再次充分发酵
  • 12. 180度烘烤15分钟即可
小贴士
小贴士：
1、擀不圆面皮的，可以用碟子压在面皮上，边缘用刀切掉
2、豆沙馅涂抹的时候，不要涂满，边缘捏花边的时候比较好操作，造型也美观
3、内馅可以根据自己的喜好更换，放果酱、巧克力一类的也很好吃
4、具体的烘焙时间和温度，不要照搬，还要结合自家烤箱的实际情况
5、和面的时候注意精盐和酵母要隔离开，以免影响发酵效果
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