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可可蛋糕
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思域flap
可可蛋糕简单易做,不需要打发鸡蛋,但是还是很蓬松,有嚼劲,很Q,蜂窝很多!
时间: 1-2小时
食材
可可粉
2g
白糖
30g
鸡蛋
1个
炼乳
50g
蜂蜜
5g
低筋面粉
40g
苏打粉
2.5g
香草粉
1勺
植物油
30g
80g
步骤
  • 1. 先把可可粉,糖和水搅拌一下后煮沸,晾凉。
  • 2. 准备好其他材料。
  • 3. 鸡蛋打入容器中,依次加入炼乳,蜂蜜,植物油搅拌均匀。
  • 4. 最好加入面粉和苏打粉,搅拌均匀后加入可可糖水搅拌成咖啡色蛋糕糊。然后封保鲜膜静置45分钟。
  • 5. 静置后的蛋糕糊分在模具中,不要太满。
  • 6. 蛋糕模放在预热好的烤箱中层,200度烘烤18分钟,蛋糕膨胀起来!
  • 7. 美味Q爽的可可蛋糕就做好啦,冷藏后更美味,苏打味就不怎么浓了!
小贴士
蛋糕糊做好后保鲜膜封住,静置45分钟!
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