橙皮蛋糕甜甜圈
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宛如
对于烘焙的迷恋，来自于它的百变，简单的蛋糕方子，撒上点橙皮，立刻就香气四溢了。当然，只要你喜欢，你还可以撒上自己喜欢的任何干果、果皮等等。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
原味蛋糕粉
80克
油
48克
橙皮
一大勺
水
48克
步骤
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1. 蛋清装入无油无水的容器里，用打蛋器打发至出现硬挺的小尖角蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉 -
2. 蛋清蛋黄分离
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3. 蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉
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4. 翻拌均匀
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5. 分两次将蛋糊糊和蛋白糊混合
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6. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，震出气泡
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7. 撒入橙皮
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8. 将模具放入预热好的烤箱，180度烤12分钟
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9. 将模具端出来倒扣放凉后，脱模
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10. 成品
小贴士
1、预拌粉里面有糖，不用再加糖了。
2、橙皮不要带白色的瓤，不然会苦。
2、橙皮不要带白色的瓤，不然会苦。
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