蛋糕甜甜圈
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铱嘫懵懂友岚
看小耳老师直播，幸运的得到学厨三色12连模，拿来做蛋糕甜甜圈，方便又好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低筋粉
90g
植物油
24g
牛奶
36g
白糖
80g
水饴
10g
步骤
-
1. 将植物油和牛奶混合备用 -
2. 将蛋清分三次加入60克白糖，打发至干性发泡
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3. 加入蛋黄、20克白糖和10克水饴
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4. 用电动打蛋器搅打均匀
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5. 筛入低筋粉
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6. 用刮刀翻拌均匀
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7. 将植物油和牛奶我们电动打蛋器搅打乳化
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8. 将油奶混合液沿着盆壁倒入蛋糕糊
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9. 用刮刀翻拌均匀
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10. 将蛋糕糊倒入12连模和5个纸杯，用力震几下
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11. 放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度，烘烤20分钟
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12. 上色均匀即可出炉脱摸冷却
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13. 甜甜圈蛋糕大功告成！
小贴士
小贴士：
1.此方可做一个12连模蛋糕和5个纸杯蛋糕
2.没有水饴可用蜂蜜代替，也可不加，牛奶可以用水代替
3.第一次使用不沾模具最好抹黄油，下次就不用抹了，可以持久不沾
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
1.此方可做一个12连模蛋糕和5个纸杯蛋糕
2.没有水饴可用蜂蜜代替，也可不加，牛奶可以用水代替
3.第一次使用不沾模具最好抹黄油，下次就不用抹了，可以持久不沾
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