清香四溢--橙皮蛋糕
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心事stillness
橙皮含有大量维生素A，有理气，化痰，健脾功效，气味清香，用了植物油，没有了黄油的腻，只有清香和淡淡的甜味，切片密封冷藏，吃的时候微波炉叮15秒，就像刚出炉
时间: 1-2小时
食材
甜橙（取橙皮）
2个
糖
100g
鸡蛋
6个
低筋粉
240g
盐
4g
泡打粉
4g
植物油
80g
蜂蜜水或糖水
适量
步骤
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1. 甜橙用盐擦下，洗干净抹干，刨出薄薄的黄色的橙皮，不要白的那层 -
2. 橙皮切成细丝，用糖腌20分钟左右
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3. 加入鸡蛋和盐，打至6分发
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4. 筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉，翻拌均匀
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5. 加入植物油，翻拌均匀
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6. 垫上油纸，入模，烤箱预热160摄氏度（320华氏度）烤60分钟，拿出趁热刷上蜂蜜水或糖水
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7. 成品，照片拍得不好，女儿说就这样吧，好吃就行，太好吃了，好吧，
小贴士
关于煮粥，最好用砂锅煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂锅中水煮开，加入拌好的米，大火煮开，小火焖煮，期间用勺子不停的搅拌，不要盖盖子，这样煮的粥比较赞
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