首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>橙皮蛋糕
橙皮蛋糕
6.3万热度
98收藏
收藏
|
分享
静谧lump
这是一款重油类型的蛋糕，既有蛋糕的醇香，也有水果的甘甜，非常适合现在都市的年轻人，在忙碌的工作生活中亚健康已经成为很多人忽视的疾病，选择一款既美味又营养丰富的甜品真是再好不过了
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
9个
橙汁
60g
蛋白
6个
黄油
250g
盐
3g
糖
240g
低粉
250g
泡打粉
5g
杏仁粉
30g
橙片
适量
步骤
  • 1. 1、黄油软化加入100细糖和盐搅拌至颜色乳白；
  • 2. 2、逐个加入蛋黄，搅拌至光亮、松发；
  • 3. 3、加入橙子汁搅拌均匀；
  • 4. 4、蛋白加入140g细糖搅拌至湿性发泡备用
  • 5. 5、蛋白霜分次与黄油糊混合；
  • 6. 6、筛入面粉、泡打粉和杏仁粉混合成面糊；
  • 7. 7、模具中抹黄油，将橙片铺在模具内，倒入面糊；
  • 8. 8、放入提前预热好的depelec烤箱，经济3D热风180度烤制45min
  • 9. 9、蛋糕烤好后取出倒扣，彻底冷却后刷一层光亮剂即可；
小贴士
小贴士：
蛋白搅拌不能太硬，否则不容易和黄油糊混合；
检测蛋糕有没有烤熟可以用牙签进行测试；
烤制最后，将降低底火温度，否则橙皮容易糊；
这道菜的其他做法

朗姆橙皮蛋糕

78收藏
5.8万热度

橙皮蛋糕杯

98收藏
2.6万热度

糖渍橙皮蛋糕

152收藏
4.7万热度

朗姆橙皮蛋糕怎么做？

118收藏
7.7万热度

橙皮蛋糕甜甜圈

159收藏
6.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱