杏仁瓦片
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好帅
最近很喜欢用杏仁片来做一些甜点，杏仁瓦片想了好久，今天终于拔草啦，用料简单，超级好吃，香香脆脆的，一片一片吃的停不下来(⊙o⊙)哦?
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋白
1个40g
全蛋
1个50g
白糖
50g
黄油
15g
低筋面粉
15g
杏仁片
100g
瓜子仁
30g
无
无
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 蛋液中加入白糖搅均，不需过度打发
-
3. 加入隔水融化的黄油混合均匀
-
4. 加入过筛的低粉，用打蛋器z字拌均匀
-
5. 拌好的面糊如有颗粒，可将面糊过筛使其更顺滑
-
6. 加入杏仁片和瓜子仁，轻微搅拌
-
7. 拌好的杏仁糊静置30分钟
-
8. 取出杏仁糊，用小勺子舀到铺好油纸的烤盘上摊开，厚薄均匀
-
9. 烤箱提前预热160度烤12-15分钟，取出凉晾
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10. 微甜香脆很棒！
小贴士
1.蛋液不要过度打发，搅均即可，避免成品有气泡
2.拌均的杏仁糊静置30分钟，使瓦片更有光泽
3.杏仁糊舀到铺好油纸的烤盘上摊开，一定要厚薄均匀（大约25片左右）
4.烘烤时间仅供参考，温度根据自家烤箱随时调整
2.拌均的杏仁糊静置30分钟，使瓦片更有光泽
3.杏仁糊舀到铺好油纸的烤盘上摊开，一定要厚薄均匀（大约25片左右）
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