薄脆杏仁瓦片
6.1万热度
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墨染几许红叶昊明
杏仁瓦片好吃的秘诀就是要薄薄的，那种轻叩牙关便酥脆化渣的口感越是薄越体会得真切。口感偏甜，适合下午小酌，配些不甜的茶饮。不要多，三五片，心情就会好起来。
食材
糖粉
80g
低筋面粉
30g
盐
4g
蛋白
70g
融化黄油
30g
杏仁片
适量
步骤
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1. 面粉过筛，与除杏仁片以外的全部材料混合在一起搅拌均匀。 -
2. 用小勺舀起拌好的面糊，勺子背将面糊推成薄薄的圆形
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3. 在圆形中央撒上杏仁片
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4. 放入预热到180度的烤箱烤8分钟左右，取出后趁热将饼干放在擀面棒上，弯成瓦片状即可。