蕾丝杏仁瓦片
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不用油炸,不做蛋糕,这是杏仁瓦片酥的做法,香脆可口
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
30g
细砂糖
50g
黄砂糖
25g
黄油
35g
切细的杏仁片
35g
温水
2小匙
步骤
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1. 称量、准备好全部材料 -
2. 将杏仁片用刀切碎备用
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3. 黄油隔水融化成液体
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4. 将低粉、细砂糖、黄砂糖一起加入到大盆中
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5. 混合均匀
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6. 加入温水拌匀
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7. 加入融化的黄油
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8. 将杏仁碎一起放入
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9. 搅拌均匀后静置20分钟
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10. 烤盘上铺不沾烤布，取1/4大勺的面糊放在上面，用叉子压成薄薄的圆形
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11. 放入已提前预热的烤箱中180℃，烘烤10分钟左右，变成淡淡的金色就要及时的取出，以免烤糊
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12. 出炉后，趁热用铲刀取出放在擀面杖上使其弯曲定型冷却即可
小贴士
烘烤的时候要及时观察，因为面糊很薄，只要看到成为淡淡的金色就要及时取出，以免上色过重。
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