酱肉包子
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哑铃segment
我今天的包子没发好，但是里面的酱肉真的超级好吃，我直接用油炒的，只有少量的肥肉，外面卖的好多肥肉丁，真的吃的很烦躁呀~~
时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦肉
500g
葱
50g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
酵母粉
3g
步骤
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1. 面粉加水和酵母粉揉成光滑的面团 发酵 -
2. 葱切好
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3. 瘦肉切丁 适量的肥肉
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4. 加入葱 酱油生粉拌匀
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5. 油热倒入豆瓣酱 炒香
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6. 爆香后加入肉
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7. 炒八成熟即可出锅 有点淡 可以加点盐
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8. 发好的面 分成小面团 擀成皮子
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9. 加陷 包成包子
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10. 包好的包子放在蒸锅上面二次发酵15分钟 开始蒸 上汽15分钟即可（不要跟我学）
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11. 酱肉包子好吃
小贴士
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