卤肉包子
5.3万热度
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径吩丫焉晨
和卤肉饼的馅略有不同。加了韭菜和豆干。
时间: 30分钟-1小时
食材
中粉
400g
酵母
3g
牛奶或清水
260g
卤肉馅
适量
步骤
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1. 所有材料混合揉成团，室温发酵至2倍大。 -
2. 发酵完成，排气后搓成条。
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3. 分成30克一个的小剂子。取一个擀平。
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4. 包入适量内馅。
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5. 包好。
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6. 放进蒸笼，再静置10-15分钟。
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7. 开水上锅。
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8. 蒸15-20分钟，关火后，闷5分钟出锅。
小贴士
1、内馅可以换成自己喜欢的口味。