小猪包子
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molecular柯南
萌萌的小动物，总是很受小朋友喜欢，因为造型的缘故，会让他们食欲大增呢。这款小猪包子，不但造型可爱，味道也是超赞，所以毫无悬念的得到了儿子高度好评！哈哈，做妈妈的最开心的事情就是看着孩子大口大口的吃饭啦，那种幸福感，难以用语言来形容！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
南瓜
200g
干酵母
3g
五花肉
200g
海鲜菇
50g
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
黑芝麻
适量
香葱
适量
猪油
适量
步骤
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1. 将南瓜洗净去皮去籽切成小块，然后蒸熟晾凉后备用。 -
2. 酵母放在温水里。
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3. 将酵母水倒入面粉里。
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4. 启动面包机的揉面程序，慢慢将南瓜块倒进面包桶。
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5. 加入少许猪油揉成均匀的面团后启动发酵功能。
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6. 五花肉剁成肉糜。
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7. 加入盐、生抽和香油搅拌均匀。
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8. 海鲜菇洗净。
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9. 用开水焯一下。
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10. 适当挤干水分，切成1.5cm左右的小段。
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11. 香葱切成末。
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12. 将海鲜菇和香葱拌入肉糜中制成馅儿。
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13. 发好的面团放在案板上进行排气后制成剂子，剩下一部分准备做小猪耳朵和鼻子。
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14. 将剩余面团的一部分擀成片，切成三角，用来做小猪耳朵。
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15. 将剂子擀成包子皮。
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16. 将馅儿放入包子皮，包好。
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17. 收口朝下，放在蒸屉上。
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18. 按上耳朵和鼻子，眼睛用黑芝麻。
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19. 依次做好，放在冷水锅中静置10分钟后开大火20分钟。
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20. 香香哒、萌萌哒小猪猪们出来啦！
小贴士
一定要冷水坐锅，这样包子才能均匀受热，蒸出来才会暄软好吃。
、因为海鲜菇有独特的鲜味，所以，不用放好多中调料，以免遮盖住海鲜菇原有的鲜味。
、因为海鲜菇有独特的鲜味，所以，不用放好多中调料，以免遮盖住海鲜菇原有的鲜味。
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