香菇菜心水煎包
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噗哈哈哈XD
水煎包是集多种口感于一体的东东，松软的外皮、鲜美的馅料、焦黄的底壳、酥酥的脆皮……必备主食，必须学会。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
酵母
5g
泡打粉
1g
温水
150g
菜心
1颗
香菇
6个
香油
适量
盐
适量
鸡汁
适量
步骤
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1. 酵母和泡打粉用温水冲开，倒入面粉里，活成面团。 -
2. 活好的面团静置发酵。
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3. 菜心和香菇焯水
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4. 过凉水，挤去多余的水份，改刀成小丁。
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5. 加盐、香油、鸡汁调味。
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6. 发酵好的面团
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7. 加少许小苏打水揉成光滑的面团。
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8. 揪成剂子，擀成稍厚的皮。
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9. 放上馅料，包起来。
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10. 平底锅刷油，放入包子，静置15分钟。
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11. 用面粉和水调汁
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12. 小火把包子煎到底部发硬，倒入面汁，盖上锅盖，小火煎制。
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13. 煎到包子熟了，面汁成脆皮。
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14. 煎好的水煎包。
小贴士
无