猪肉西红柿馅水饺
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澈叶蓝凌在
我喜欢包饺子，因为我感觉包饺子比做菜简单，也喜欢尝试用不同的食材来做饺子馅，今天我用西红柿和猪肉做的馅，饺子吃起来很鲜，很好吃，大家都可以试一试
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
100g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
西红柿
1个
十三香
少许
味素
少许
葱花
适量
酱油
少许
水
适量
步骤
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1. 取适量的面粉放入盆里加少许盐， -
2. 用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛
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3. 把猪肉剁成肉馅装入小盆里
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4. 把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下
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5. 把烫好的西红柿去皮
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6. 切碎剁成馅备用
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7. 把葱花切好
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8. 往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀
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9. 加少许酱油
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10. 放入西红柿
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11. 加入味素搅拌均匀
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12. 把松弛好的面团取出揉匀
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13. 搓成长条
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14. 揪成剂子
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15. 剂子口向上，用手摁扁
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16. 把摁好的剂子擀成饺子皮
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17. 往饺子馅里加入盐搅拌均匀
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18. 去一个饺子皮，放上适量的馅
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19. 捏成饺子
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20. 把饺子全部包好
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21. 锅里加适量的水加一点点盐烧开
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22. 下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了
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23. 把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起
小贴士
往饺子馅里放盐时要少放，擀多少皮和多少馅，下次擀完皮时再往馅里加盐，要是一次加好盐，没有及时包出来，西红柿很容易出水就不好包了，