番茄：也称西红柿，觉得还是儿时叫洋柿子最亲切啊，是否有跟我想法一样的了亲啊！它富含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤变得细嫩光滑；常吃番茄不易出现黑眼圈，也不容易被晒伤。番茄红素和胡萝卜素：均为脂溶性元素，生吃是不利于人体吸收，反之：炒熟或炖汤后吸收率更高了。猪肝：味甘、苦、性温；含有丰富的蛋白质、卵磷脂、铁、磷等微量元素，为造血不可缺少的原料之一；有利于儿童智力和身体发育，具有很好的营养保健功能；对于女性、孕妇及孩童来说：是非常理想的补血佳品。
猪肝西红柿鸡蛋汤：是道极其普通的家常菜，做法也特别简单，只需要10来分钟就可以完成，营养省事又快捷；除了正常满足正常家庭菜品外，还特别很适合时间紧张的上班一族时食用；它也我家祖孙三代都喜欢吃的美味靓汤哟；喜欢的亲也请试试吧~~~