西红柿鸡蛋汤
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溯曲
西红柿鸡蛋汤是家家都会做的一道家常菜，当然可能不会是一个味道。今天的这款西红柿鸡蛋汤就是老公的那两道最喜欢吃的菜之一了，而且现在的西红柿汁水更浓，做出来的味道更好。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
土鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
蒜
5瓣
香油
6滴
白砂糖
半小勺
步骤
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1. 准备两个西红柿，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。 -
2. 鸡蛋打入碗中，打匀。
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3. 柿子切块。这儿里有个偷懒的诀窍，柿子汁水太多，在板子上切不方便，可以拿着柿子底部，用刀一块块的削到碗中。
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4. 蒜切片备用
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5. 开火，加入少许油，葱花爆锅。
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6. 放入西红柿。
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7. 中火，放入一勺盐，半勺糖，翻炒。
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8. 慢慢炒出柿子的汤汁。
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9. 汤汁炒的差不多了。
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10. 加入半汤碗清水。
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11. 大火烧开。
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12. 将打好的鸡蛋，慢慢绕着圈浇在锅中，这时候不要用勺子搅动，煮一下，才能够出漂亮的蛋花。关火，撒入蒜片，滴入香油，轻轻搅匀。
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13. 出锅啦！
小贴士
鸡蛋要打开了，慢慢绕着圈浇在锅中，等煮一下，才能用勺子再搅，这样才能够出漂亮的蛋花。要适量的放入些白糖，调节柿子的酸度，味道更佳，但不宜过多。