面条鱼豆芽蒸饺
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叶亡命天涯
前几天正是面条鱼上市的季节，新鲜好吃而且便宜，那就多吃几次。上周包了面条鱼豆芽水饺感觉很好吃，那就再包一次面条鱼豆芽蒸饺，换换吃法感觉还可以。
时间: 30分钟-1小时
食材
面条鱼
500g
小麦面粉
400g
豆芽
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 面粉和成面团醒着备用 -
2. 绿豆芽在开水中焯熟控去水分，剁碎
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3. 面条鱼洗净，剁碎
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4. 加葱末、姜末，味精、盐、花椒油、香油、料酒
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5. 拌匀，加绿豆芽
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6. 面做成小剂子，擀成饺子皮
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7. 包好的饺子
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8. 码放到锅中
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9. 水开后蒸15分钟
小贴士
豆芽焯熟去除水分