虾皮韭菜水饺
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梦如南筏痴珍
韭菜虾皮的饺子，我特别喜欢吃，因为虾皮补钙功效特别好，而且韭菜还有减肥的功效，所以也挺喜欢吃的，但是韭菜馅就得现包现吃才香呢，所以跟我妈一起做了顿饺子，我们也没多包，一家人正合适。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
500g
韭菜
500g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
香油
少量
步骤
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1. 准备面粉。 -
2. 用温水和面，然后醒面半小时。
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3. 准备虾皮。
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4. 韭菜，洗净。
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5. 葱姜切末。
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6. 热油锅，放少许油。
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7. 将虾皮放入锅中，小火煸炒。
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8. 虾皮炸金黄就可以了。
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9. 韭菜切末。将煸炒厚的虾皮放入韭菜中。
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10. 加入葱姜末。
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11. 加入胡椒粉。
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12. 加入鸡精。
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13. 加入香油。
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14. 最后加入适量的盐，搅拌均匀，即可。
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15. 将醒好的面，揪剂子，擀皮。
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16. 把饺子包好放在盖蝶上。
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17. 做热水。
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18. 将饺子放在沸水里煮5分钟，即可。
小贴士
炸虾皮的时候一定要煸炒到金黄，炒透了才香，否则味道会很腥。