韭菜水饺
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何必掩饰雨薇
韭菜水饺
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300克
韭菜
300克
猪瘦肉
300克
花生油
5ml
盐
4克
酱油
2ml
土鸡蛋
2个
生姜
5克
鸡粉
1克
步骤
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1. 准备食材：面粉、韭菜、猪瘦肉、土鸡蛋；PS：喜欢吃肥的可以用五花肉 -
2. 猪瘦肉洗净剁碎、韭菜洗净切好；
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3. 猪肉、韭菜、鸡蛋、生姜、酱油、盐、花生油、鸡粉等一起拌均成韭菜猪肉馅；
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4. 面粉加入适量的水拌均；
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5. 揉成光滑的面团，经费10分钟，这过程叫醒面；
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6. 分成小团，大小适合饺子即可；
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7. 用擀面杖擀成饺子皮；
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8. 放入韭菜猪肉馅，包自己喜欢的饺子形状就可；
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9. 这是包的饺子；
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10. 清水中加适量的生姜丝，煮沸，放饺子、盐煮；PS:加生姜丝和盐煮出的韭菜饺子更好吃。
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11. 再次煮沸，放一点凉水，煮至饺子浮起来即可捞出；PS：加冷水不易溢出和煮破
小贴士
1.煮饺子中加入加入适量的生姜丝、盐、煮出的饺子更好吃；
2.煮沸等等饺子容易溢出，这是加适量的冷水防溢出不易煮破；
2.煮沸等等饺子容易溢出，这是加适量的冷水防溢出不易煮破；