韭菜牛肉水饺
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帅呆
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
韭菜
400g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
香油
少量
生抽
少量
料酒
少量
胡椒粉
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备适量的面粉。 -
2. 用温水和面，然后醒面半小时。
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3. 韭菜，洗净。
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4. 准备牛肉馅。
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5. 葱姜，切末。
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6. 韭菜，切末。
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7. 热油锅，放入肉馅。
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8. 加入葱姜。
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9. 加入料酒。
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10. 加入生抽。
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11. 加入香油。
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12. 加入盐。
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13. 加入鸡精。
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14. 加入胡椒粉。
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15. 中火，煸炒。
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16. 将炒熟的牛肉末，放入韭菜里。
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17. 搅拌均匀，馅就算做好了。
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18. 面醒好后，揪剂子，擀皮。
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19. 包好的饺子放在盖蝶上。
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20. 沸水下锅，煮5分钟，即可。
小贴士
肉馅的选用最好选用肥瘦肉馅，因为牛肉本身就比较柴，所以不能用纯瘦肉。
吃韭菜馅，就要图个新鲜，随包随吃。
吃韭菜馅，就要图个新鲜，随包随吃。
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