韭菜猪肉水饺
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孤珊剩
巧手待客菜。
韭菜猪肉馅的水饺，估计这是中国所有饺子中最大众化的一种水饺。韭菜和猪肉的搭配吃起来是越吃越香。
饺子就酒越喝越有。
韭菜猪肉馅的水饺，估计这是中国所有饺子中最大众化的一种水饺。韭菜和猪肉的搭配吃起来是越吃越香。
饺子就酒越喝越有。
食材
猪肉
500g
韭菜
600g
面粉
500g
葱
10g
姜
5g
五香粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
5ml
盐
8g
花生油
25ml
水
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉馅。 -
2. 葱姜也剁成末，放入猪肉中。
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3. 在馅中加入剩余的调料。
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4. 顺着一个方向拌匀。
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5. 韭菜洗净，控水，剁碎。
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6. 放入肉馅中搅拌均匀。
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7. 面粉加水和成面团，和好后盖上湿笼布饧10分钟。
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8. 醒好的面再揉至三光。
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9. 揉好的面下剂子。
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10. 擀成饺子皮。
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11. 包成饺子。
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12. 下锅煮熟。
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13. 盛盘，一份美味的韭菜猪肉水饺就做好了。
小贴士
韭菜一定要清洗干净，烂根的韭菜一定要挑出来，吃了容易中毒。