菌菇瘦肉煎饺
5.7万热度
75收藏
收藏
|
秋离未离代桃
家里有绞肉机，所以做饺子就比较快手，每次做的饺子都是多的吃不完，带公司同事们品尝一下说味道很不错，大大激发了我做菜的动力，隔一两天就做些带给他们吃，好吃的东西大家分享感觉更快乐，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
金针菇
130g
饺子皮
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
半勺
姜
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备一块瘦肉。 -
2. 瘦肉洗净切块。
-
3. 切点姜葱末。
-
4. 放入料理机内，加入五香粉和料酒。
-
5. 打成肉馅。
-
6. 盛出肉馅。
-
7. 准备好金针菇洗净。
-
8. 金针菇切碎。
-
9. 将肉馅加入菇类。
-
10. 加油和生粉。
-
11. 调均匀。
-
12. 准备好饺子皮，开始包饺子了。
-
13. 包好所有的饺子。
-
14. 电饼涮油。
-
15. 摆上饺子，盖好，双面煎制。
-
16. 几分钟后打开。
-
17. 翻面再煎一下。
-
18. 夹入盘中即可。
小贴士
1、瘦肉加生粉肉肉更滑嫩。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更牢固。
3、煎饺子的时候可以加少许水煎制。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更牢固。
3、煎饺子的时候可以加少许水煎制。