抹茶双色卷
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老公第十六桸超
天气热，家里常常煮粥，面食和粥简直就是天生的绝配，伴着粥，来一口馒头，再加上点儿咸菜，再热的天，心情也是舒畅的。添加抹茶粉，给馒头上点色，卷出绿色好心情。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
抹茶粉
适量
白糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉，白糖，抹茶粉和酵母备好。 -
2. 面粉加酵母和水和成光滑的面团，进行发酵。
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3. 发酵好的面团揉成面团，排除气体。
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4. 将一个完整的面团分成两等分。将其中的一份加入抹茶粉揉成绿色的面团。
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5. 将两种颜色的面团分别擀成大方片。
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6. 两个面片重合。
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7. 重合的面片从一头卷起，卷紧后切开成小段。
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8. 将切好的面团放入蒸锅里。冷水上锅，二次醒发后开中小火蒸。
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9. 蒸10分钟后，焖5分钟就可以开盖享用了。
小贴士
面团发酵完毕后，一定要充分的揉出里面的气体。
面团擀成面片的时候要厚薄均匀，这样卷起来才好看。
面片一定要卷紧，不然双色卷会散开。
面团擀成面片的时候要厚薄均匀，这样卷起来才好看。
面片一定要卷紧，不然双色卷会散开。
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