馒头炒鸡肉
5.8万热度
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一两cite
周末天气很好，天气好得面团都想晒太阳。于是乎我就揉啊揉，蒸啊蒸，热乎乎的馒头就出来啦~！还别说，自己做的馒头，那是大大的健康，大大的美味啊。。。。馒头不仅可以做早餐，还可以煎着吃、烤着吃、炸着吃、炒着吃。。。。。。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
4只
馒头
2个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
剁椒
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
豌豆
适量
步骤
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1. 鸡腿充分洗净； -
2. 洗净后的鸡腿，用清水浸泡20分钟，去掉血水；
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3. 鸡腿用厨房剪刀去骨；
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4. 去骨后的鸡腿，切丁备用；
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5. 冷馒头切丁，我切得比较大，建议切小点；
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6. 锅置火上烧热，倒入适量油烧热；
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7. 将鸡肉放进锅里煸炒；
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8. 鸡肉变色后，放入适量豆瓣酱，翻炒均匀；
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9. 放入豌豆翻炒；
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10. 放入适量剁椒，翻炒均匀；
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11. 放入馒头翻炒；
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12. 调入胡椒粉；
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13. 调入辣椒粉、孜然粉；
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14. 调入鸡精翻炒均匀；
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15. 关火，起锅。
小贴士
1、冷馒头比较好切；
2、馒头可以先煎了之后，再煎鸡肉，这样馒头会比较脆；
2、馒头可以先煎了之后，再煎鸡肉，这样馒头会比较脆；