黑米酒酿炒鸡肉
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栾杀戮天下
去年做的黑糯米酒，老酒酿很适合入菜，特别炒鸡肉特香。
时间: 10-30分钟
食材
黑糯米酒酿
适量
鸡脚肉
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
紫辣椒
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
玉米油
适量
味极鲜
适量
盐
适量
步骤
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1. 备好自制的黑糯米酒酿。 -
2. 鸡脚去骨取肉，切片。
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3. 准备好配菜食材，改好刀。
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4. 热锅放入玉米油，下姜、蒜末、几片洋葱炝锅。
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5. 放入鸡肉、黑糯米酒酿、炒出香味，炒匀。
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6. 放入胡萝卜炒软。
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7. 放入紫辣椒、盐，将辣椒炒软，放入剩下的洋葱，炒匀。
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8. 倒入水，大火收汁。
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9. 汁收的差不多时，用味极鲜调味即可。
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10. 成品 。
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