高庄馒头
1.2万热度
150收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
很喜欢吃西北人家的高庄馒头,但是离家太远了,路上来回就要三小时,还是找个菜谱自己做做来的方便,自己动手丰衣足食。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
500g
酵母
2g
盐
1g
油
适量
步骤
-
1. 食材混合,加温水和成面团
-
2. 饧发15分钟
-
3. 切开面团里面有许多小气泡,就说明饧好了。
-
4. 把面团扯开
-
5. 放些干面粉,揉匀,把粉揉进面里,象这样加二次面粉。让面团硬一些
-
6. 切成小段
-
7. 滚圆
-
8. 锅内刷油
-
9. 小火蒸至上汽后,中大火18分钟
小贴士
把干粉揉进面团,重复二次,让面团硬一些才有嚼头。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度
相关菜谱
-
高梁豆渣馒头
Suodl3.6万热度164收藏 -
高粱杂粮馒头
intermediate素雅7.1万热度121收藏 -
全麦枣泥馒头(高筋面粉+低筋面粉+全麦粉版)
小疯妖怪多多石峚10.5万热度23收藏 -
南瓜馒头(高筋面粉
Y-YYTa19.5万热度33收藏 -
高筋面粉也能做出松软白馒头(酵头法)
英姿勃勃divine30.2万热度90收藏 -
高筋面粉蒸馒头
老实78万热度38收藏 -
高筋粉、全麦粉制作蒸馒头
唐_老鸭30.4万热度16收藏 -
高粮老面馒头
孤独jelly3.6万热度150收藏