紫薯桂花汤圆
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萌哒哒的傲气亦桃
我家小家伙早餐特爱吃汤圆，尤其喜欢迷你点的汤圆，所以就按她的要求做的比较的小巧。一次多做一些冻在冰箱里，早上直接煮特别的方便。汤圆里的米酒是自己用酸奶机做的，糖桂花是中秋的时候腌的，放在冰箱里随用随取，特别的香。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯泥
50g
水磨汤圆粉
150g
白糖
适量
水
适量
糖桂花
适量
米酒
适量
步骤
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1. 紫薯蒸熟搅打成泥。 -
2. 紫薯加汤圆粉。
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3. 再加白砂糖适量。
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4. 用手将碗中的材料揉捏均匀，让紫薯泥和汤圆粉均匀的融合。
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5. 粉中慢慢兑入清水捏成团。
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6. 将面团搓成一个个小号汤圆，然后在汤圆上撒少量的生汤圆粉，颠簸一下，这样可以防止汤圆粘连。
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7. 酸奶机做好米酒。
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8. 小锅内烧开水，下入紫薯汤圆。
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9. 煮汤圆的同时，放入适量的米酒，白糖，等汤圆浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。
小贴士
手工搓的汤圆，为了防粘，可以裹上一层薄薄的生汤圆粉。
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