紫薯豆沙汤圆
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报告叮当_
据说汤圆可补虚、调血、健脾、开胃，其营养丰富的汤圆常规馅主要以芝麻、核桃、花生和豆沙，营养价值就“更上层楼”。这道紫薯豆沙汤圆——好看，好吃，好营养~
食材
糯米粉
200克
紫薯
适量
豆沙
适量
开水
适量
步骤
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1. 糯米粉放在玻璃碗中。 -
2. 加开水，用筷子搅拌柔成雪花状。
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3. 然后揉成面团
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4. 紫薯蒸熟去皮，趁热过筛的紫薯泥
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5. 放入与揉好的白糯米团一起
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6. 揉成紫色面团
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7. 将紫色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上搓圆的红豆沙，
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8. 封口，搓圆，包好
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9. 煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起，汤圆膨胀起来，即可
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10. 盛出，就可以品尝了~
小贴士
用开水和糯米粉可以让面团的延展性变好，煮的时候不容易破，
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