菊花糕
6.4万热度
129收藏
收藏
|
韩真zZ
广式菊花糕的做法,配方和步骤详细解说,厨房小白也能学会
时间: 30分钟-1小时
食材
马蹄粉
250g
菊花
50g
冰糖
400g
清水
1600g
步骤
-
1. 1000清克水加菊花、冰糖煲15分钟。 -
2. 250克马蹄粉混合600克清水搅匀成无颗粒的马蹄粉水。
-
3. 煲好的菊花茶把菊花隔去。（此时已经可以饮的哦）
-
4. 一次性将煲好的菊花茶加入马蹄粉水中，并一个方向不停搅匀，成生熟粉糊。
-
5. 把粉浆倒入蒸盆中抹平。
-
6. 大火蒸20分钟，放凉后切块，冷藏后食用更清爽。
小贴士
菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等特效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
-
这道菜的其他做法
-
水晶菊花糕
130收藏4.7万热度 -
菊花糕
171收藏6.6万热度 -
【柏翠幸福烘焙】菊花纸杯小蛋糕
163收藏2.9万热度 -
菊花茶绿豆冰糕
715收藏12.5万热度 -
南瓜菊花卷
173收藏1.3万热度