南瓜蒸糕
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咖啡斩之碎梦喟
没试过作蒸糕，第一次作，又是自己拿捏着配方子来搞，结果出来感觉也不错呢，LG和儿子都喜欢得不得了，蒸好很快就消灭掉了。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
550g
高筋粉
600g
酵母
8g
红糖
100g
步骤
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1. 南瓜去皮切块洗净煮透压成泥； -
2. 加入红糖；
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3. 搅拌均匀；
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4. 加入一半高筋粉搅拌均匀；
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5. 再加另一半高筋粉，然后酵母倒在上面；
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6. 搅拌成丝梭状；
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7. 倒入面包机内，选择甜面包程序；
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8. 搅拌至均匀至无颗粒停止搅拌，南瓜糊拌好了；
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9. 纱布弄湿，铺在蒸笼上，把搅好的南瓜糊倒入铺平；
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10. 放温暖处进行发酵，发酵30分钟至蒸笼满；
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11. 锅入加水，把发酵好的南瓜糊放置好，边上纱布拢上，盖上锅盖蒸25分钟；
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12. 拿出来后趁热倒扣把纱布去掉就可以切开来食用了。
小贴士
注意酵母不能与糖直接接触，所以酵母需后放。