三和面枣糕
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笛号踪峙绽
当前人们都讲究在饮食上调剂换着花样吃，粗粮细作也成为一种时尚，为了健康人们都绞尽脑汁琢磨着到底吃什么好？吃什么可以长寿，今天我为大家推荐一款粗粮细作的主食，三和面枣糕，又好吃，又有营养。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
玉米面
50g
豆面
30g
温水
150g
酵母
3g
泡打粉
3g
糖
20
红枣
适量
步骤
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1. 面粉，玉米面粉，豆面称重备用； -
2. 称重后的三合一的面粉，糖，泡打粉，酵母；
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3. 红枣和水；
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4. 将泡打粉倒入面粉盆中搅拌均匀；
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5. 酵母用温水和均匀倒入面粉中；
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6. 用刮刀搅拌；
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7. 搅拌均匀后等待装入模具中，直接放在笼屉上也可以；
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8. 红枣泡20分钟后入锅里煮5分钟后捞出备用（红枣煮过后可以去除涩涩的味道）
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9. 模具涂上少许植物油，避免粘连。
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10. 把面糊倒入模具中，插上红枣。由于气温低，我把装好面糊的模具直接装在放好温水的锅中，依靠锅里水中的热量快速发酵；
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11. 已经发酵的面糊，这时候就可以点好炉火上锅蒸了，大火20分钟即可。
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12. 这是已经蒸熟的枣糕。
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13. 稍晾一会就可以用刀切成适当的块可以食用了，咬一口甜到心里。
小贴士
我个人认为面粉的比例要大一些比较好，否则吃起来口感要差一些，有点黏。
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