枣香杂面发糕
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七色花爱恋雨阳
“且行且珍惜”喜欢这句话。在每个人的心底深处，都有一些人和事不会忘记，但也从来不会提及。流年珍藏着回忆，岁月温暖着人生。偶尔默默翻起，依旧美好！ 喜欢吃玉米面发糕，加点红枣味道更棒。花样主食，每天必备。
食材
白面
150g
玉米面
100g
大红枣
适量
酵母
2g
步骤
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1. 玉米面和白面备好。 -
2. 酵母用温水融化
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3. 酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。
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4. 再和成面团，盖严，饧发1小时。
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5. 面发的很好。
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6. 把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。
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7. 放入乳酪模具中轻轻压平。
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8. 大红枣切下果肉，简单切小块。
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9. 在面团上铺上一层红枣，微微压实。再饧发半小时。
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10. 把模具放入凉水蒸锅，等到烧开水上汽后，蒸半小时。
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11. 时间到取出模具。倒扣切片即可。
小贴士
蒸的时候，凉水入蒸锅，慢慢加温会饧发的更好。
面粉里我没有再加糖，喜欢吃甜一点的可以适当加点糖。
面粉里我没有再加糖，喜欢吃甜一点的可以适当加点糖。