板栗蔓越莓蛋糕卷
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地厚continental
板栗含有蛋白质，维生素等多种营养素。素有千果之王美称，板栗是女儿的最爱，女儿对板栗是情有独钟
时间: 10-30分钟
食材
栗蓉
50g
低粉
52g
牛奶
34g
鸡蛋
3颗
蔓越莓干
少许
细砂糖
36g
植物油
24g
步骤
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1. 压碎的栗蓉 -
2. 蛋黄，牛奶，植物油，栗蓉拌匀，
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3. 筛入低粉拌匀成蛋黄糊
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4. 蛋白分3次加糖打至湿性发泡
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5. 取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，将其全部倒入蛋白糊中翻拌均匀
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6. 烤盘铺好油纸撒上蔓越莓，倒入面糊，表面刮平整，放入预热好的烤箱170度20分钟左右
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7. 烤好后取出，撕去油纸凉凉
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8. 翻面，抹上栗蓉馅，卷起定型半小时
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9. 切成段
小贴士
里面有粉粉的栗蓉，味道不错