椰蓉曲奇
7.3万热度
153收藏
收藏
|
蘭平狗狗oo
曲奇做过很多种，椰蓉曲奇还是第一次做，一开始挤的时候花纹挺清晰的，烤过之后花纹有点消失了，但不影响口感，这款曲奇酥的掉渣，还有淡淡的椰蓉味，喜欢椰蓉味的朋友值得一试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
椰蓉
20g
黄油
70g
鸡蛋
半个
白砂糖
18g
糖分
30g
步骤
-
1. 准备主料（低筋面粉过筛备用）。 -
2. 无盐黄油切成小块，室温软化，，打到黄油颜色变浅，到蓬松状态。
-
3. 然后加入糖，继续搅打至黄油顺滑。
-
4. 加入糖粉，即到蓬松状态
-
5. 分2次加入全蛋液（每一次要搅拌均匀）。
-
6. 这是吸收了半个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
-
7. 筛入低筋面粉，椰蓉。
-
8. 用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
-
9. 面糊装入裱花袋。
-
10. 在不粘烤盘上挤出图案。挤的时候，边挤边绕圈，中间留空。放入预热烤箱170°，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以后段时间注意观察，以防烤焦
小贴士
黄油是软化，不能融化哦，挤的时候要用力挤
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度