白皮枣泥酥
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请你吃颗子弹哇
味道嘎嘎的,嘿嘿,尤其是自己做的枣泥,酸甜,嘿嘿!!
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦粉
180g
色拉油
10g
白砂糖
20g
黄油
45g
自制枣泥
200g
水
50g
步骤
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1. 分别准备好所需要的材料,软化好黄油;
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2. 分别把水油皮和油酥的材料混合;
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3. 混合好 后,放置大约15分钟就可以了;(最好盖上保鲜膜)
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4. 把水油皮和油酥分成12份放好;
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5. 把水油皮擀成圆片把油酥包裹进去,捏紧;
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6. 然后揉成团,擀开,在搓成长卷,在擀开,在搓成卷就可以了;
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7. 这是最后的样子;
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8. 然后把枣泥馅料包裹进去,封口;
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9. 然后擀薄一点点,就可以,不喜欢鼓的可以用刀片拉下口,我喜欢,所以就这样直接放烤盘了
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10. 200°烤箱预热,15-20分钟就可以了!
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11. 没有黄油可以用色拉油,其实最好的起酥的是猪油,但是太腻了,嘿嘿,感觉黄油正好,很香!
小贴士
注意事项????感觉这个东西很好做啊,很随意,呵呵,要说的就是那个水油皮不要太干,那样混合好的酥皮比较硬!
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