板栗酥饼
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楚疆瀛卢暴昖
好吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
180g
花生油
60g
水
50g
细砂糖
15g
板栗
250g
盐
适量
糖
适量
猪油
适量
步骤
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1. 先做板栗馅，板栗煮熟 -
2. 去皮
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3. 放料理机里打成末
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4. 倒入碗里接着加入糖和盐
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5. 猪油隔水融化
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6. 倒入刚才的碗里搅拌均匀成团
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7. 水油皮面粉90克糖15克花生油15克水45克
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8. 油酥皮面粉90克花生油45克
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9. 水油皮15克一份酥皮10克一份
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10. 取一个酥皮放在水油皮里面包好
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11. 按扁
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12. 赶成椭圆形接着由上而下卷起
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13. 全部卷好
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14. 再次按扁
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15. 赶成椭圆形
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16. 由上至下卷起醒15分钟
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17. 包上板栗馅料每个馅料15克
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18. 接着在表面撒上黑芝麻
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19. 启动烤箱曲奇模式上下火180度预热5分钟接着180度烤20分钟
小贴士
赶面皮的时候赶的越多越酥
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