椒盐麻酱烧饼
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烧饼是我们北方一道具有传统的地方小吃，历史悠久，早在唐代就盛行。惦记做烧饼已经好久了，但是最近太懒，始终没有做成。今天老公逛早市买了一个羊头，准备做羊头肉煮羊汤喝。回来就让我快做几个烧饼，接到老公给的命令那就是圣旨。哈哈只能领旨了！
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
500g
温水
280ml
酵母
5g
油
适量
盐
适量
糖
适量
麻酱
适量
白芝麻
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 把面粉倒入面盆 -
2. 白糖与酵母放入碗中，用温水溶解。
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3. 将化开的酵母水倒入面粉中，搅拌成片状。
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4. 揉成面团饧5分钟后，加入一汤勺油，将面团揉光，在饧发20分钟。
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5. 准备好白芝麻。
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6. 用4汤匙麻酱，加1汤匙稀释。加入适量的椒盐和2小勺盐拌均。
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7. 饧发好的面团擀成3毫米的面片。
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8. 用勺子均匀的把麻酱抹在面片上。
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9. 一边抻一边卷起一个长条。
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10. 切成小剂子。
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11. 取一个剂子两端收口，收口朝下，滚圆。
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12. 用刷子刷上一层水后，表面粘上芝麻，入烤盘。
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13. 烤箱提前预热180度，中层山下火，烤20分钟。
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14. 烤好的烧饼又香又脆，开吃了！哈哈
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15. 挺有层次感的吧，有兴趣的亲们试一试吧！
小贴士
1.麻将烧饼是一款发面的，它有助于消化吸收，非常适合孩子和老人食用。
2.烤箱温度根据自己家的烤箱温度酌情掌握。
2.烤箱温度根据自己家的烤箱温度酌情掌握。
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