油酥大饼
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乄续约这一段情侯
发面油酥大饼 全家人都很喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
面粉
1g
油
适量
糖
1勺
温水
适量
粘米粉
40g
油酥用面粉
1勺
步骤
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1. 碗里倒入粘米粉。 -
2. 加入面粉和一勺白糖，面粉跟粘米粉的比例大概是5：1
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3. 加入温水搅拌。
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4. 揉成面团醒发15-20分钟。
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5. 锅里多烧热一些油
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6. 制作油酥：碗里舀上一勺面粉，加入烧热的食用油，搅拌好。
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7. 醒发好的面团分成剂子。
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8. 擀薄，越薄越好。
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9. 抹上油酥。
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10. 把擀薄的面皮卷起来。
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11. 从一头卷起来。
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12. 用手用力按扁。
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13. 株油酥的时候多一点油，这个时候就直接把饼放入烙。
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14. 烙熟两面金黄即可。
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15. 可以直接吃，也可以切块食用，非常酥脆哦。
小贴士
粘米粉和面粉的比例大概是1：5哦。也可以做成咸味的哦