原味发面饼
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小梦泯灭无言钱浭
原味发面饼香香的
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
酵母
5g
泡打粉
1g
糖
5g
温水
450ml
香油
5g
食用碱水
1g
盐
1g
步骤
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1. 面粉加酵母，糖，泡打粉发酵二倍大，加少许食用碱水中和酸碱，只加满面肥中小坑即可 -
2. 适量添加少许干面粉揉成团醒5分钟
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3. 用擀面扙擀薄，抹一层食用油或香油，撒少许盐
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4. 从一边卷实揪出面挤
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5. 双手捏合两边，然后上下拧园像拧螺丝转一样
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6. 全部完成松驰5分钟
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7. 用擀面杖擀成园饼
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8. 放入提前预热平底锅，盖上盖小火烙制二面金黄即可
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9. 外表金黄，内部层多喧软请品尝
小贴士
提前发面，然后在放少许食用碱水中和酸碱
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