甜味发面饼
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时间: 1-2小时
食材
面粉
1000g
酵母
10g
泡打粉
10g
奶粉
50g
糖
120g
步骤
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1. 用30度左右温水把酵母.泡打粉.奶粉.白糖混合融化
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2. 把材料混合在面粉里揉成面团.不要太干.揉到面团表面光滑.温暖的地方发酵三小时.发酵到2倍大
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3. 取出发酵好面团揉到表面光滑盖上湿布二次发酵30分钟
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4. 切成图片大小面块.双面撒是干面擀成所需大小.可薄可厚 -
5. 这样
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6. 电饼铛预热放入面饼双面烙成金色大概四五分钟即可
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7. 成品
小贴士
紫薯要蒸，不要煮，煮的水分大，不用去皮，但要把两头切掉，要不太硬
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