大白菜韭菜馅饼
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video指甲油
薄皮大馅香香的
时间: 30分钟-1小时
食材
大白菜
1颗
韭菜
250g
牛肉馅
400g
面粉
350g
酱油
15ml
盐
5g
香油
40ml
葱末
30g
姜末
30g
白胡椒粉
1g
步骤
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1. 大白菜剁碎，放少许盐腌制一会 -
2. 出水后放屉布上包好拧出水份，把白菜放入盆中
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3. 韭菜洗净切碎备用
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4. 与白菜放在一起
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5. 牛肉放入盆中，葱姜切碎
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6. 然后把葱姜末，酱油，盐，香油加入牛肉馅中拌匀，放入白菜韭菜盆中在次拌匀备用
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7. 面粉用温水和软，盖上保鲜膜饧制半小时
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8. 揪出小面挤
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9. 用擀面杖擀成皮
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10. 包入足量馅料
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11. 捏合封口
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12. 倒扣过来，用手两面按园(不要只按一面)
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13. 放入提前预热平底锅，小火烙制
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14. 烙制两面金黄即可享用美味了
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15. 放入盘中端上餐桌
小贴士
面团要软，松弛到位才能烙出薄皮大馅馅饼