咖喱肠粉
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郗花末雨纷霏
超级喜欢吃咖喱，肠粉是广东特别的地方特色小吃，平时家庭都习惯用酱油炒吃，今天试了用咖喱试试，肠粉吸足了咖喱的味道，好吃极了，我自己一个人吃了一盘。如果你能到买肠粉，你一定要试试。
时间: 10-30分钟
食材
肠粉
250g
洋葱
100g
咖喱
60g
葱
25g
酱油
适量
热开水
适量
步骤
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1. 洋葱、葱切好备用，肠切成7厘米左右长；（容易入味，不易炒散。） -
2. 炒锅下油烧热，炒香洋葱；
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3. 倒下肠粉与葱翻炒；
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4. 咖喱用热开水溶化备用；
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5. 淋入少许酱油调味上色；
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6. 倒下溶化好的咖喱水；
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7. 小火慢慢翻炒至咖喱汁粘稠即可出锅。
小贴士
咖喱提前用热开水溶化，这样在炒制的时候方便入味，也不会把肠粉煮得过烂。