香辣肉丝萝卜菠菜面
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久醉绕心弦夏芙
喜欢吃面条，自己做了好些菠菜面冷冻到冰箱里。今天做的卤子是用肉丝和白萝卜，用郫县豆瓣酱调味，加上紫皮洋葱，非常香辣可口。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜面
150g
白萝卜
100g
瘦肉
100g
油
适量
洋葱
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 肉切丝，用适量淀粉和生抽腌渍10分钟。 -
2. 白萝卜和洋葱切丝。
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3. 炒锅热油，放入腌好的肉丝滑炒。
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4. 炒至肉丝变色，放入郫县豆瓣酱。
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5. 加半碗水，将肉丝和豆瓣酱炒匀。
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6. 放入萝卜丝。
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7. 炒匀。
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8. 倒入葱丝翻炒。
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9. 加点蚝油。
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10. 炒匀即可。盛出备用。
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11. 另起锅烧水煮菠菜面。
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12. 面熟后，放入卤汁拌匀即可。
小贴士
萝卜不要炒时间长，入味即可。