宜宾燃面
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失眠Christian
巧手大餐菜。宜宾燃面，一道用料十足的精美小吃。香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
时间: 10-30分钟
食材
切面
250g
芽菜肉末
20g
烤花生
20g
蒜
15g
葱
10g
辣椒油
10ml
香油
30ml
醋
10ml
酱油
10ml
美极鲜
5ml
糖
5g
麻椒粉
5g
芝麻
3g
步骤
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1. 切面入锅中煮熟。 -
2. 取出放入凉白开水中稍微拔一下。
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3. 捞出控干水分，加入少许香油。
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4. 拌匀防止粘连。
-
5. 花生切碎。
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6. 蒜切成末。
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7. 放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
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8. 浇到煮好的面上面。
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9. 再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。
小贴士
1，面条最好用手擀面或者是切面，最好别用挂面影响口感。
2，调料的用量依照个人口味酌情添加。
2，调料的用量依照个人口味酌情添加。
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