宜宾燃面好伙伴——芽菜肉末
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迷恋
男朋友姐姐家在宜宾，男朋友过年去的宜宾，回来带了好多特产，基本被我消灭了，就只剩芽菜不知道该怎么吃，正好我姐夫是宜宾人，详细的问了之后知道芽菜炒肉末很好吃，决定大胆一试，真的很好吃
食材
猪肉末
200g
碎米芽菜
70g
水
100g
料酒
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
2片
蒜
2瓣
生粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 这个就是来自宜宾的碎米芽菜，很香！ -
2. 首先，全家福葱姜蒜洗净，姜切末，葱切成葱花，大蒜剁成末，备用
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3. 剁好的肉末加入葱花、姜末、白砂糖、鸡精、盐，生粉、黄酒，拌匀，备用
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4. 蒜子两瓣，剁碎，锅中倒油，烧热后放入蒜末，爆香，将肉末倒入锅中煸炒，放少许老抽，上个色
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5. 将芽菜倒入锅中，翻炒均匀，加水，大火烧开后小火收汁，关火乘出来就可以了Ps:千万不要放盐了，芽菜很咸 这个时候就可以吃了
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6. 成品
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7. 真的很香
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